少年時立志于黑茶事業(yè)，畢業(yè)后毅然回到家鄉(xiāng)小淹鎮(zhèn)白沙溪茶廠，從臨時工開始與茶相伴，風(fēng)雨兼程歷經(jīng)四十載不離不棄。肖益平的黑茶夢無悔于他的青春付出，在充滿生命的茶葉上寫下了他“奮斗一輩子，只為幾片葉子”的完美人生生涯。
980年，高中畢業(yè)的肖益平被招入國營湖南省白沙溪茶廠當(dāng)學(xué)徒。進(jìn)入茶廠后，在邊工作邊學(xué)習(xí)的過程中，對茶葉產(chǎn)生了濃厚的興趣。因此，他勤學(xué)苦練，虛心請教，別人休息他鉆研，車間的每一項工作都去學(xué)習(xí)熟悉，一摸索就是幾十年。
湖南省白沙溪茶廠股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理 肖益平：
我在1980年進(jìn)入白沙溪做了一年的臨時工，后面當(dāng)了學(xué)徒，我覺得要付出常人不能付出的，才能真正學(xué)到一門技術(shù)。
無論是進(jìn)廠當(dāng)學(xué)徒還是逐步成長為企業(yè)技術(shù)骨干、主管生產(chǎn)與技術(shù)的副廠長，還是到后來的公司常務(wù)副總經(jīng)理，肖益平始終虛心勤奮、執(zhí)著專一。不斷探索黑茶的加工制作工藝、產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)備升級改造，在改造生產(chǎn)條件、保護(hù)傳統(tǒng)生產(chǎn)制作技藝的基礎(chǔ)上，根據(jù)現(xiàn)代市場的多樣化需求不斷研發(fā)新產(chǎn)品。
湖南省白沙溪茶廠股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理 肖益平：
除了品相品質(zhì)的提升，現(xiàn)在我們研究增加了康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，爭取在功效性方面把健康這一項做好。
近年來，白沙溪在以肖益平為首的研發(fā)團(tuán)隊帶領(lǐng)下，致力安化黑茶的傳承創(chuàng)新，獲得國家發(fā)明專利49項。除傳統(tǒng)的千兩、百兩、十兩品種外，現(xiàn)還有萬兩茶、五千兩茶、五百兩茶。在品飲方面也與時俱進(jìn)，推出直泡型、圓餅型等多個品種。不斷提高了黑茶制作技藝，豐富了黑茶產(chǎn)品，增強(qiáng)了市場競爭力，為企業(yè)、行業(yè)做大做強(qiáng)做出了積極貢獻(xiàn)。
奮斗一輩子，只為幾片樹葉子，到現(xiàn)在我會更加的努力，更加的珍惜與茶交朋友，創(chuàng)造更多的自己的好作品。
來源：安化電視臺
